こんにちは。
最近、三和農園さんの“自家製キムチ”にハマっています。
もちろん定価で購入(河村くんには内緒でw)
少しでも売上げの足しになればという気持ちもありますが、
何より本当に美味しい !!
自分で育てた野菜を、どうすればより美味しく食べてもらえるか――
そんな創意工夫や試行錯誤を近くで見ていると、
買わない理由がありません（笑）。
酸っぱさ控えめ、ニンニクの香りも最小限。
ミニ白菜のシャキシャキ感がたまらなく、
「どこかの飲食店で出してもいいのに？」
と思うほどの完成度です。
ちなみにレシピ見ましたが、
超複雑(笑)
試行錯誤のキムチ、美味しいに決まっています。
※販売店気になる方はお尋ねください。
さて話は変わりますが、
最近、親世代（いわゆる団塊世代75歳～）の美容師さんたちが
少しずつハサミを置かれている様です。
美容師という仕事は、元気であれば75歳でも現役で続けられる職業。
自分で「そろそろ潮時」「他にやりたいことが」などと思わない限り、
終わりがない仕事です。
ただ、仕事が命、趣味が仕事――
そんな諸先輩方の背中を見てきたからこそ、
自分はその二の舞を踏まずに、
仕事にも、趣味にも“逃げない”人生を送りたい。
仕事と趣味、両方をバランスよく楽しみながら
歳を重ねていけたらと現在両立していますので
そのまま継続。
自分自身、ハサミを置く時になったら…
もしかしたらその頃には、
自分の畑で育てた野菜でキムチを作って
販売しているかもしれません（笑）
それはそれでまた面白そうな老後も悪くありません。。
